Богато витаминами и микроэлементами
Авокадо чаще всего используют в холодных блюдах. Его любят за необычную консистенцию и приятный легкий запах. Плод содержит не менее 20 витаминов и минералов.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на работу сердца. 77% калорий в авокадо — это полезные жиры. Больший объем из них составляет олеиновая кислота, которая помогает стабилизировать уровень холестерина в крови. Кроме того, масло авокадо является одним из самых безопасных для приготовления блюд, так как оно имеет высокую температуру горения.
Поддерживает нервную систему
Из-за нехватки калия страдает нервная система. В 100 г авокадо содержится 14% дневной нормы калия. Еще один богатый калием фрукт — банан, но он содержит только 10% дневной нормы.
Помогает похудеть
Хотя этот фрукт содержит много калорий и много жира, авокадо полезен для похудения: он очень сытный, поэтому быстро снижает чувство голода. Съев фрукт, несколько часов не хочется есть.
Клетчатка авокадо помогает улучшить работу кишечника и снизить уровень сахара в крови. Клетчатка растворима и нерастворима. Во-первых, он питает полезные бактерии, которые помогают организму нормально функционировать. Второй выводит вредные вещества. На 100 г фруктов приходится 7 г клетчатки. Это 1/4 дневной нормы.
Авокадо также используют для выпечки вместо масла или маргарина. Можно сочетать мякоть авокадо с кокосовым маслом, а также использовать его вместо животных жиров. Такая смесь будет еще полезнее, да и продукты хорошо сочетаются друг с другом.
Помогает сохранить память
Авокадо богат витамином Е, который защищает от болезни Альцгеймера и снижает скорость потери памяти и навыков мышления. Это потому, что витамин Е является антиоксидантом, борющимся с повреждением клеток.
Польза авокадо для женщин
Авокадо богат фолиевой кислотой, которая необходима для развития клеток. Беременным женщинам и тем, кто планирует забеременеть, полезно ежедневно употреблять 400 мкг фолиевой кислоты — эта доза содержится в двух авокадо.
Однако имейте в виду, что авокадо может вызывать аллергию, поэтому, если вы склонны к аллергии и никогда раньше не ели этот фрукт, начните есть его всего с нескольких кусочков и, самое главное, сначала спросите своего врача, можно ли вам авокадо.
С осторожностью относитесь к употреблению в пищу этого фрукта и кормящими мамами. Съев авокадо, проверьте реакцию вашего ребенка. Если у малыша колики, рвота, то во время грудного вскармливания лучше не есть авокадо.
Польза авокадо для мужчин и спортсменов
Авокадо можно считать источником силы для мужчины: физической, умственной, сексуальной. Регулярное использование дает множество преимуществ:
● активнее вырабатывается тестостерон;
● активизируется кровоток;
● укрепляется иммунитет;
● ускоряется обмен веществ, легче нормализовать вес;
● полезен при нервном напряжении;
● снижается риск развития атеросклероза;
● мочеполовая система лучше защищена от воспалений и инфекций.
Полезен фрукт и спортсменам, и только активным мужчинам. Авокадо богат L-карнитином. Это не только помогает нарастить мышцы, но и делает мужчину более выносливым, сосредоточенным и сильным. Для мужчин старше 60 лет важно, что авокадо защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Но, несмотря на всю пользу плода, мужчинам стоит соблюдать меру. Чрезмерное употребление авокадо может изменить уровень гормонов. Поэтому фрукты лучше есть не каждый день, а всего 2-3 раза в неделю.
Возможный вред авокадо
Главное противопоказание — не есть авокадо при индивидуальной непереносимости.
Также стоит учесть, что возле косточки и в кожуре авокадо есть опасные токсины, которые могут вызвать аллергию, отравление печени и кишечные расстройства.
Из-за их высокой питательной ценности не следует есть много авокадо, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. В основном вред авокадо для организма связан с чрезмерным употреблением. Ведь посадка хороша во всем.
Можно ли есть авокадо каждый день?
— Если нет противопоказаний, умеренное количество авокадо точно не навредит. Фрукт поможет сердцу работать, снизит риск диабета, стабилизирует уровень липидов. Авокадо подходит и тем, кто следит за фигурой, так как его полезные жиры быстро насыщают организм и они не хотят есть. В то же время заморский фрукт положительно влияет на центральную нервную систему и помогает лучше справляться с повседневными стрессами.
Как выбрать и хранить авокадо?
лучше не использовать мягкий авокадо с сухой кожей и темными пятнами. Скорее всего, плод долго стоял на полке, перезрел и потерял свои полезные свойства. Качественный авокадо — с блестящей кожицей яркого цвета, и если слегка надавить на него пальцем, мякоть будет упругой, но поддастся давлению. Эти авокадо можно купить и хранить в холодильнике целую неделю. Авокадо Haas темно-зеленый, почти черный, с неровной кожицей. Участок черешка должен быть плоским, светло-коричневого цвета.
Вы можете посмотреть, где крепится стебель. Если удалить черешок, у спелых плодов останется желтый или светло-коричневый след черешка. У недозрелого плода это место светло-зеленого цвета, у перезрелого плода — темного цвета. Если на этом месте плесень, авокадо испортилось.
Если плод недозрелый и твердый, то его можно довести до спелости. Поместите его рядом с яблоком или оберните бумагой и храните в теплом месте. Плод созреет менее чем за 24 часа.
Если авокадо уже был разрезан, мякоть быстро чернеет, то есть окисляется. Нарезанный фрукт нужно сбрызнуть соком лайма или лимона, оливковым маслом и, завернув в пищевую пленку, поставить в холодильник. Авокадо можно хранить в таком виде 1-2 дня.